|
|
Gegrilde Vis Met Een Heerlijk Korstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 moten stevige vis (kabeljauw, zalmfilet, zeeduivel etc), broodkruim (stevig brood drogen in oven en verkruimelen), ca. 75 g roomboter, 1 el geraspte verse gember, verse koriander, korianderpoeder, scheut vissaus, palmsuikder, fijngesnipperde, in olie uitgebakken en afgekoelde sjalotjes, water water, gemengd met kippebouillon
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200C
Bereidingswijze:
Vis in ovenschaal leggen. Het water met de bouillon toevoegen. Overige ingredienten in kom goed mengen (met de handen gaat het best), van dit mengsel een korst maken op het aanrecht en deze korst dan met een spatel/kaasschaaf op de vis leggen. De vis dan in de oven in kleine 20min. gaar laten worden.
|
|
|